最速! 卵サンド


[材料]1人分

食パン(サンドイッチ用薄切り)2枚
ソフトマーガリン       4g(小さじ1)
卵              1個
マヨネーズ          大さじ1

[作り方]

1) 耐熱のミニボウルに水大さじ1を入れ、卵を割り入れ、卵黄の膜を箸で3カ所突く(破裂防止)。
  ふたまたはラップをして電子レンジの中央に置き、500Wで1分、600Wで50秒加熱する。
  5回くらいパンパンとはじけるが、驚かないこと!
2) 取り出して湯を捨て、フォークで細かくつぶし、マヨネーズを加えて混ぜる。
3) 食パン2枚の内側にマーガリンを塗る
  (マーガリンを塗ると味がよくなり、具の水分がしみ込みにくくなる)。
4) {3}に{2}をはさみ、4つに切り分ける。