キャラメルジャム

缶詰のふたをあけずに2時間ゆでるだけで、
液状のミルクがキャラメルになります。

[材料]
コンデンスミルク(加糖練乳) 1缶(397g)

[作り方]
1) コンデンスミルクの缶詰をそのまま鍋に入れ、水を注ぎ、ふたをして火にかける。
2) 沸騰したらふたを外し、缶の上に常に湯がある状態で2時間ゆでる
  (小缶を使っても、ゆで時間は同じ)。
3) 缶をあけると、おいしいキャラメルが出てくる。