オクラのおひたし・粉だしまぶし

湯にポンと入れてグラグラ煮出すだけで、いいだしが取れる「だしパック」。
パックの中身は削り節、昆布、干しシイタケなどを粉状にしたもので、あえ衣に使うと大変おいしいのです。

【材料2人分】
オクラ80g/粉だし(市販品)1/2袋(3.5g)
【作り方】
①オクラは塩少々を付けてこすり、熱湯で30秒ほどゆでて冷水で冷まし、ざるへ上げる。
 へたとがくを除き、小口切りにする
②ボウルに入れ、粉だしの中身を加えてまぶし、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。