焼きピーマン


【材料2人分】
ピーマン200g
【作り方】
①ピーマンは洗ってペーパータオルでふき、丸ごとオーブントースターに入れ、強で10~15分、焦げ目が付き、薄皮がめくれて甘い香りがするまで焼く。
 グリルで焼いてもよい
②水に取り、粗熱が取れたら薄皮をむき、お尻の方から裂いて種を除く
③器に盛り、塩少々を振る。